近日，在休宁县流口镇黄三村种植基地，一排排菌棒上挂满黑亮的木耳，层层叠绕，长势喜人。村民在菌棒间来回穿梭，麻利地采摘、搬运，一派生机勃勃的春日丰收景象。

黄三村位于流口镇西南部，系新安江源头，八山一水一分田，耕地面积小，茶叶是当地的主导产业。为打破茶叶单一产业的发展困局，黄三村积极探索，2021年，在黄山学院专家团队的指导下，该村开始探索种植羊肚菌。2023年6月，该村与黄山学院共同谋划成立黄山双博农业科技有限公司，发展乡村产业。

“去年9月，我们试种了5000棒黑木耳，第一茬是去年10月底开始采摘的，到这个月底采摘结束，长势不错，预计每亩收益1.5万元。”黄三村党支部书记方卫国说，“食用菌生产周期短、效益高，种植周期灵活可操作，可与茶季错开，村民们采完茶，利用农闲时间来种植菌菇，不仅解决了临时就业问题，也增加了村民经济收入。”

黄三村产出的黑木耳口感鲜嫩，深受消费者青睐。为了提高食用菌种植效益，黄三村还与黄山学院开展校地合作，建立常态化沟通机制，在菌种选育、栽培管理、病虫害防治等方面开展理论培训和技术指导，形成“村集体+企业+高校+农民”四方联动发展格局，带动村集体经济年均增收2.5万元。

从选地、整地、建棚到菌棒摆放、覆土、浇水、盖膜，从菌丝生长状况观察到采收、烘干等每个环节，黄山学院专家团队技术人员都一一示范，为村民们提供更加全面、优质的技术支持。

“专家们经常过来指导，技术上不用我们操心，大家干劲都很足。”村民胡大哥说道。

除了技术支撑，黄三村还积极优化产业链，打通从种植到加工、物流、销售的产业链条，新建和改建菌棒生产厂房2间约300平方米，投入年产菌棒100万个的成套生产设备1套，并计划建设生产车间、冷藏物流中心、产品展示厅等，开展香菇、羊肚菌、木耳、笋干等农产品精深加工。

如今，黄三村计划打造食用菌菌种、菌棒生产基地，辐射带动流口镇和周边乡镇共同发展食用菌种植，通过完善联农带农、促民增收机制，推动农业产业结构向多元化发展，小小食用菌正激发出乡村振兴“大能量”。