12月8日，临近中午，祁门县大坦乡大中村大屋里组，村民廖彦锋正忙着制作苞芦松。

灶台上，一口大铁锅中沸水翻滚，廖彦锋将提前调好的玉米糊均匀倒入方形模具中，并放入锅里高温蒸煮。不一会儿，玉米糊蒸煮成型，变成了薄薄的金黄色的苞芦皮。他熟练地将苞芦皮取下，摊铺在竹竿之上，待摆满整整一竹竿，便由妻子拿到屋外晾晒。

“苞芦松是我们这边的传统小吃，几乎家家户户都会做，以前主要是自己吃或送亲戚，现在一些村民以此为业。”廖彦锋介绍，大中村历来有制作苞芦松的传统，尤其大屋里组的苞芦松最为出名。当地以优质玉米粉为主要原料，经磨粉、搅拌、蒸煮、切片、烘干、油炸等多道工序，成品苞芦松色泽金黄、薄如蝉翼，口感松脆清香，被誉为徽州人自己的“薯片”。

“我们家的苞芦松按订单生产，主要销往合肥及黄山周边城市、江西、福建等地，2024年销量超过3万斤，纯利10余万元。”廖彦锋说。

据了解，目前大坦乡境内约有20户村民常年从事苞芦松加工，廖彦锋是其中最大的一户。近年来，当地村民在苞芦松的基础上，还创新发展了荞麦松、糯米松等新产品，同样很受市场欢迎。

然而，由于苞芦松生产长期以来以家庭作坊为主，标准不一、产量有限，难以实现产业化发展。为破解这一瓶颈，今年，大坦乡党委政府主导，大中村村集体投资45万元，盘活村内闲置资产，建成一座标准化农产品加工厂房，并配套苞芦松自动化生产线，包括玉米磨面机、搅拌蒸煮锅、冷凝机、切片机、烘干设备、油炸流水线及包装机等现代化设施。记者看到，新建成的厂房墙面洁白，院落干净；厂房内部，相关设备已全部安装完成。“我们计划年底正式投入运营，项目投产后，将实现苞芦松的规模化、标准化生产，带动申博信用网,申博sunbet官网农户参与产业链分工，助力集体经济壮大和农民增收。”大坦乡党委书记林永清说。

林永清表示，苞芦松的产业化为当地群众打开了一扇新的致富大门。目前，该乡已抢注“阊源徽味”商标，后续将鼓励村民积极投入生产，研发申博信用网,申博sunbet官网新产品，同时通过商超对接、网络直播等方式，进一步打响品牌、打开销路。