金秋夜露起，安茶飘香时。10月20日，“万里茶道祁门红 千秋大业安茶香”2024安茶夜露活动在祁门县芦溪乡舟上·安乡茶文旅民宿盛大启幕。现场，祁门县安茶共富联盟宣告成立。十三届全国政协常委、安徽省政协原副主席、安徽农业大学原校长夏涛参加活动。

夏涛说，安茶是继祁门红茶之后，祁门茶叶的又一张亮丽名片。近些年，随着安茶复兴，引起了国内外广泛关注，在市场上掀起一轮追求健康、追求品质的消费热潮。安徽农业大学与祁门县开展了一系列有关茶叶的产学研合作，必将引领祁门安茶的创新与发展。

活动现场，众多茶界“大咖”分享专业观点，为观众带来了耳目一新的感受。安徽文旅十佳短视频创作者为观众倾情推荐发布了祁门“红与黑”茶旅线路并推介祁门安茶，带领大家探秘“神秘的安茶”；知名茶空间主理人谈晓佳以及来自埃塞俄比亚的阿曼特、巴基斯坦的梅蒙与主持人开展深度对话，讲述了他们与安茶的“结缘”故事，并分享了安茶的市场价值和收藏价值；安徽农业大学教授、博士生导师宁井铭从康养视角深度解析安茶，用数据揭示安茶的营养成分与养生奥秘。据了解，祁门安茶创制于明末清初，兴盛于民国时期，以其独有的“夜露”工艺和“竹、箬、茶”三香合一闻名于世。曾获中国茶叶博览会黑茶类“金奖”，安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录。

近年来，祁门县高度重视安茶产业复兴，深入践行“三茶”统筹理念，坚定不移增产量、提质量、扩市场，祁门安茶迸发出前所未有的生机与活力。连续举办安茶品鉴会、“复兴安茶”系列论坛、安茶夜露活动等活动，实施“安乡”茶园田园综合体项目，建成舟上·安乡、青山白露等茶文旅民宿，安茶知名度、美誉度不断提升。