新安江畔端出“超级皖”
11月15日—16日,“超级皖”美食争霸赛城市PK赛第三场比赛在我市上演,来自黄山、池州、宣城、安庆四市的20位顶尖名厨同台竞技,以各自地区优质食材为基、传承与创新为魂,共同呈现了一场汇聚皖南风味精华的舌尖盛宴。
“安庆有戏更有味”“山水池州,味你而来”“皖里寻味,食尚宣城”“美食争霸,迎客天下”——赛前,各战队斗志昂扬,专属口号铿锵有力,喊出了此役必胜的决心。
宁国炒面、神龙本草鸭、安庆卤水鹅、徽州如意鸡……竞赛环节,各地选手火力全开,纷纷亮出拿手绝活。
“徽州风味藏珍馐,今天我们带着五道凝聚古徽州烟火与匠心的硬菜而来!”黄山市美食推介官曹向忠底气十足地说,“具体的菜品包括经典徽菜臭鳜鱼以及火腿煨问政山鲜笋芽、徽州如意鸡等特色佳肴,菜品既传承了徽菜的经典技法,又饱含徽州山水的本味。我们有十足把握,用这份地道徽味拿下冠军!”
“这次我们池州队带来了山珍佛跳墙、九华祈福袋、气泡黄精等一系列特色菜品,均选用九华山、石台、东至等地的新鲜食材,满含自然本味。”池州文旅推介官李晶钰表示,“希望借助此次比赛,让这些融合地域特色与匠心工艺的美食被申博信用网,申博sunbet官网人知晓,让大家领略池州美食的独特风味,深入了解这座城市的饮食文化底蕴,感受自然馈赠与人文巧思碰撞出的舌尖魅力。”
赛场之外,“免费品鉴区”排起蜿蜒长龙。“好吃的太多根本顾不过来,每个地方的美食都各具特色,以后一定要到当地再细细品尝!”市民程女士表示。
经过两天的激烈比拼,最终,黄山、池州两支战队晋级全省八强。



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